Collecte de biodéchets · 33000 · 33100 · 33200 · 33300 · 33800
Collecte de biodéchets à Bordeaux
Bordeaux concentre la plus forte densité de restaurants, brasseries, hôtels et commerces alimentaires de la métropole, du Triangle d'Or aux Chartrons en passant par Saint-Pierre. Les rues étroites du centre historique et les terrasses sous arcades imposent des contraintes spécifiques de collecte : véhicules de petit gabarit, créneaux horaires restreints, accès piétonniers limités.
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Particularités de la collecte à Bordeaux
Chaque commune de Bordeaux Métropole présente ses propres contraintes opérationnelles pour la collecte des biodéchets professionnels. À Bordeaux, voici les points qui structurent la prestation :
- Zones piétonnes (Sainte-Catherine, Saint-Pierre, Quinconces) avec créneaux d'accès véhicules
- Terrasses sur domaine public : autorisation municipale conditionnée à un contrat de collecte valide
- Centre historique inscrit UNESCO : restrictions de manutention et de stationnement
- Forte densité d'établissements CHR : Saint-Pierre, Capucins, Victoire, Chartrons
Établissements concernés à Bordeaux
Restaurants gastronomiques et bistrots des quartiers Saint-Pierre, Chartrons et Bacalan, brasseries du Triangle d'Or, hôtels du cours de l'Intendance, marchés couverts (Capucins, Chartrons), traiteurs et commerces fins.
Tous ces établissements sont concernés par l'obligation de tri des biodéchets à la source depuis le 1er janvier 2024 (loi AGEC), dès lors qu'ils produisent plus de 5 kg de biodéchets par semaine. La collecte doit être confiée à un prestataire agréé par la Préfecture de la Gironde, seul habilité à délivrer le bordereau de traçabilité (BSD) exigible en cas de contrôle.
Cadre réglementaire à Bordeaux
La Mairie de Bordeaux peut, comme l'ensemble des communes de Bordeaux Métropole, exiger la preuve d'un contrat de collecte de biodéchets en cours de validité dans plusieurs situations :
- Demande d'autorisation d'occupation du domaine public (terrasse de restaurant, étal de marché)
- Renouvellement d'autorisation d'exploitation pour les établissements recevant du public
- Dépôt de dossier pour une ouverture ou un transfert d'établissement
- Contrôle annuel des établissements concernés par l'obligation AGEC
L'attestation de prise en charge des biodéchets, fournie par le prestataire dès la signature du contrat, sert de preuve administrative auprès des services municipaux et préfectoraux.
Comment fonctionne la mise en relation pour Bordeaux ?
- Vous décrivez votre besoin en 3 minutes via notre formulaire en ligne : type d'établissement, volume hebdomadaire, fréquence souhaitée, délai.
- Nous identifions les prestataires agréés couvrant Bordeaux et leur transmettons votre demande. Seuls les opérateurs qui assurent réellement la tournée sur votre commune sont sollicités.
- Vous recevez plusieurs devis comparables sous 24h, sur la même grille (tarif, fréquence, bacs fournis, traçabilité, durée d'engagement). Aucune obligation de signer.
Communes voisines de Bordeaux desservies
Si votre établissement est implanté à proximité de Bordeaux, ou si vous gérez plusieurs sites sur la métropole, nos prestataires partenaires couvrent également ces communes limitrophes :